В Петербурге семь из десяти образцов пастеризованного молока не соответствуют ГОСТу.
Специалисты местного «Общественного контроля» исследовали десять образцов пастеризованного молока, которое реализуется в популярных торговых сетях города. Результаты оказались хуже, чем могло показаться на первый взгляд. Об этом сообщают «Невские новости», ссылаясь на председателя региональной организации Всеволода Вишневецкого.
«...Молоко разбавляют не молочным сырьем, и молочный жир молока замещают на растительный жир, на заменитель молочного жира: пальмовое масло, кокосовое. Вот такие нарушения были выявлены», - сообщил он.
И добавил, что не соответствуют регламенту производства семь марок из десяти. Их продукция больше соответствует наименованию «молочный напиток».
Так, предупреждение от «Общественного контроля» за несоответствие ГОСТу получили марки: «Васильково поле», «Окей», «Отборное», «Сметанин», «Кривское», «Торжок. Молочное царство», «Мещерские росы». Для них это чревато огромными штрафами.
Проверку прошли только три образца молока: «Пискаревское« и два вида молока »Зеленая линия», 3,2% и 2,5%.
По мнению кандидата медицинских наук, врача-диетолога Андрея Бобровского, растительные жиры, которые еще называют «рационом стран третьего мира», могут вызывать проблемы со здоровьем.
«В процессе технологического производства молочной продукции добавляют растительные масла, которые подвергались гидрогенизации, что означает превращение масла в маргарин. И вот в процессе реакции масло стало содержать трансжиры», - заявил Бобровский.
По его словам, с трансжирами человеческий организм в процессе эволюции знаком мало.
Многие развитые страны такие жиры запретили или ограничили на законодательном уровне. Искусственные трансжиры провоцируют атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инсульты, инфаркты, онкологию, сахарный диабет. На сегодняшний день это подтверждено Всемирной организацией здравоохранения.
А еще продукты с трансжирами в составе способствуют накоплению лишнего веса, вызывая в организме метаболические нарушения.
