Ученые выяснили, что консервированная пища полезна для здоровья

Ученые выяснили, что консервированная пища полезна для здоровья

Американские ученые, заботящиеся о здоровом питании, объявили консервированные продукты полезными. По их мнению, регулярное их потребление делает рацион человека здоровым. Речь идет об овощах и фруктах.

Калифорнийские исследователи проанализировали данные о здоровье 42 000 американских детей и взрослых, которые собирали на протяжении 10 лет. Качество диеты испытуемых было оценено на основе употребления консервированных фруктов и овощей, равно как и продуктов, содержащих цельные злаки, молоко, морепродуктов, ограниченного количества соли и сахара.

Выяснилось, что люди, употреблявшие консервированные фрукты и овощи, имели качество диеты на 49 баллов из 100, то есть их еда была питательнее. А их ровесники, которые вообще не питались консервированными продуктами, имели всего 47,4 балла. Однако, есть один минус: у первой группы добровольцев было отмечено повышенное количество потребляемых калорий, сахара и жиров. Поэтому, людям, испытывающим проблемы со здоровьем, которые связаны с ограничением сахара, лишним весом и иными подобными заболеваниями, следует на данный счет проконсультироваться с врачом.

Автор: КОВАЛЕВА Елена