Ученые из Саратова разработали анализатор пальмового масла

Ученые из Саратова разработали анализатор пальмового масла

Ученые из Саратова разработали экспресс-анализатор продуктов питания. Данный прибор работает на основе оптико-химических способов и, как уверяют изобретатели, не имеет подобий на рынке.

Аппарат может проводить экспресс-исследования объемистого спектра: найти в воде хлор и фенол, устанавливать в продуктах содержание сахара и разных примесей, в частности, пальмовое масло. Экспресс-анализатор может применяться для определения качества продуктов питания и обнаружения небезопасных продуктов для людей, которые страдают любыми заболеваниями.

Одна из основных задач - сделать портативный прибор более миниатюрным. Пока он может присоединяться к ноутбуку и применятся в работе передвижной лаборатории. Ученые сообщили, что хотят адаптировать анализатор к смартфону, а также написать программное обеспечение для того, чтобы он стал доступен всем пользователям.

Автор: КАЗЫМОВА Елена