Сочиво на Крещение рецепт: 2 самых простых рецепта из пшеницы и риса

Сочиво

Сочиво на Крещение рецепт: 2 самых простых рецепта. Накануне Крещения Господня, которое празднуется православными верующими 19 января, готовится Сочиво. В нашей статье мы расскажем, как просто и быстро сделать его.

Сочиво на Крещение из пшеницы рецепт:

Вам потребуется:
1 стакан пшеницы, по 100 г мака и очищенных грецких орехов, 3 ст л меда и сахар по вкусу.

Пшеницу растолочь в ступе пестиком, подливая время от времени немного теплой воды. Оболочка пшеницы при этом должна отойти. Отделить зерна пшеницы от шелухи, промывая и просеивая одновременно. Добавьте чистую воду к зернам и сварите постную рассыпчатую жидкую кашу. Охладите ее и добавьте немного сахара по вкусу. Мак растереть до состояния макового молочка, добавьте к нему мед, перемешайте и всё это вылейте в получившуюся кашу. Если сочиво получилось густым, можно разбавить его теплой кипяченой водой. В самом конце добавить в сочиво растолченные грецкие орехи.

Сочиво на Крещение рецепт из риса. Стакан риса положить в кастрюлю и залить кипятком (1,5 стакана), накрыть крышкой и проварить на сильном огне на протяжении 3 минут, затем еще 6 минут на среднем огне и наконец, 3 минуты на маленьком. После этого еще 12 минут не открывать кастрюлю и дать каше настояться на пару. Добавить мед, изюм, орехи.

Автор: Марина ТАРАНЦОВА