Салаты на Новый Год 2017 рецепты с фото простые и вкусные

Автор: Лена КАЗЫМОВА
Салаты на Новый Год 2017 рецепты с фото простые и вкусные

Салаты на Новый Год 2017 рецепты с фото простые и вкусные

Салаты на Новый Год 2017 рецепты с фото простые и вкусные. Новогодний сто должен ломиться от яств, ведь именно в этом случае, как уверяют приметы, наступающий Новый Год будет очень удачным и прибыльным. Как встретишь год, так и проведешь. Поэтому хозяйки загодя до 31 декабря ищут простые и вкусные рецепты салатов, которые с честью будут стоять на столе.

Салаты на Новый Год 2017 рецепты с фото простые и вкусные. Многие почему-то отказываются от салатов, содержащих в своем составе курицу и яйца. Однако этого не следует делать. По славянскому календарю год уже наступил в ночь с 21 на 22 декабря. И это год Лисы. А вот китайский Новый Год наступит лишь в феврале, поэтому отказ от куриного мяса не рационален.

Удачным вариантом салата на стол станет «Новогодний». В нем простые, но тем не менее вкусные ингредиенты. Из относительно дорогих лишь чернослив и грецкие орехи, но их нужно небольшое количество.

САЛАТ «НОВОГОДНИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 400 г. Яйца - 3 шт. Чернослив - 150 г. Грецкие орехи - 100 г. Твердый сыр - 100 г. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и затем нарезать небольшими кубиками. Чернослив мелко нарезать. Грецкие орехи пожарить на сухой сковороде и мелко измельчить. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков и отдельно натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Выложить салат слоями. Отложить немного орехов и чернослива для украшения салата. На дно плоской тарелки выложить филе курицы, слегка подсолить и смазать майонезом. На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза. На желтки выложить порезанный чернослив, смазать майонезом. На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом. На сыр выложить грецкие орехи, смазать майонезом. На орехи выложить яичные белки. Украсить салат орехами и черносливом в виде цветка. Салат получается очень вкусным и сытным. Не стоит бояться майонеза, он должен хорошо пропитать все ингредиенты.

Фото опубликовано Салаты - вкусные и полезные ! (@_vkusnyashka___)

Салат «Новогодний» 500г филе индейки (или куриного) 5 яиц 150 г чернослива 100 г грецких орехов 100 г сыра майонез соль Приготовление: 1 Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить. 2 Филе мелко нарезать. 3 Чернослив мелко нарезать. 4 Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом. 5 Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. 6 Желтки натереть на мелкой терке. 7 Сыр натереть на мелкой терке. 8 На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом. 9 На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза. 10 На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом. 11 На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом. 12 На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом. 13 На орехи выложить белки. 14 Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.

Фото опубликовано Салаты - вкусные и полезные ! (@_vkusnyashka___)

Салат «Грибная шуба» на Новый Год 2017 поможет сэкономить. В его составе любые обжаренные с репчатым луком грибы, соленые огурцы, картофель.

Салат 'Грибная шуба' Ингредиенты: Сушеные грибы – 150 г, Картофель в мундире – 3 шт, Репчатый лук – 1 шт, Соленые огурцы -1 шт, Сметана – 100 г, Майонез 150 г. Грибы варим порядка получаса в подсоленной воде, после чего пропускаем через мясорубку. Картофель отвариваем в мундире, лук и огурец мелко нарезаем. Слоями: натираем картофель, далее идет слой грибов, смазываем сметаной, далее идет слой лука с огурцами, картофель, сметана, грибы, майонез. Украшаем по усмотрению.

Фото опубликовано Салаты - вкусные и полезные ! (@_vkusnyashka___)

Простой, вкусный и эффектный вариант салата на Новый Год - «гнездо глухаря». Он очень красиво смотрится на столе и гости непременно захотят его попробовать.

Салат "Гнездо глухаря". Ингредиенты: 200 граммов куриного мяса 3 средние моркови 1 большая картофелина 1 головка репчатого лука 2 яйца свежая зелень петрушки и укропа соль по вкусу; черный молотый перец растительное масло майонез Приготовление: 1.Отварите куриное мясо в подсоленной по вкусу воде до готовности. Остудите и порвите на волокна (или нарежьте острым ножом соломкой). 2.Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и пожарить на растительном масле до готовности. Обязательно посолите. 3.Почистите картофель и также нарежьте соломкой и пожарьте до готовности. 4.Головку репчатого лука нарежьте мелкими полукольцами и обжарьте, не забыв посолить. 5.Сварите вкрутую яйца. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте мелкой соломкой. 6.Смешайте куриное мясо, морковь, картофель, репчатый лук и яйца. Заправьте майонезом, поперчите по вкусу. И хорошенько перемешайте. 7.Теперь возьмите оставшиеся вареные желтки, разомните их вилкой. Парочку желтков оставьте — для натирания (в конце). Добавьте мелко порубленную зелень укропа, майонез, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте. 8.Возьмите плоскую тарелку и по краям положите веточки свежей зелени петрушки (можно использовать и листья зеленого салата). 9.Сверху выложите приготовленный салат и в центре сделайте небольшое углубление. Теперь возьмите чайной ложкой смесь из желтка, руками сформируйте шарики, обваляйте в натертых (мы оставляли пару) желтках и аккуратно выложите в центр. Приятного аппетита!

Фото опубликовано Салаты - вкусные и полезные ! (@_vkusnyashka___)