Закуски на праздничный стол - рецепты с фото, три оригинальных варианта

Автор: КАЗЫМОВА Елена
Закуски на праздничный стол - рецепты с фото, три оригинальных варианта

Закуски на праздничный новогодний стол

Закуски на праздничный стол рецепты с фото. Закуски на Новый год являются важным блюдом на столе. Именно с закусок начинается праздничное застолье и именно они возбуждают аппетит.

Одними из популярных закусок на Новогоднем столе, являются: тарталетки, канапе, фаршированные яйца, мясные и рыбные нарезки, лаваши с различной начинкой и конечно же салаты. Не следует забывать, что порции должны быть не слишком большие.
Предложим несколько рецептов оригинальных новогодних закусок.

Закуски на праздничный стол рецепты с фото. Тарталетки с начинкой из семги и сыра.

Состав:
семга слабосоленая-100 гр,
сливочный сыр-100 гр,
сливочное масло-100 гр,
свежий укроп-2-3 веточки,
перец болгарский для украшения.

Способ приготовления:семгу мелко порезать, масло потереть на крупной терке (для этого оно должно быть замороженное), укроп измельчить. Затем все ингредиенты соединить и с помощью блендера превратить в кремообразную массу.

Наполнить тарталетки полученной массой, сверху украсить веточками укропа и кусочками болгарского перца.

Сырное канапе ассорти.

Эти канапе очень оригинальны. Основой этого блюда являются толстые кубики сыра. Здесь будут уместны твердые сорта сыра, а дополнять их можно любыми продуктами. Это могут быть огурцы, ветчина, болгарский перец, курага, яблоки и другие разнообразные продуты. Такая закуска отлично подойдет как под красное, так и под белое вино.

Салат "Праздничный".

Состав:
Кальмары-200-300 гр,
Крабовые палочки-100-150 гр,
Креветки-300 гр,
Консервированная кукуруза-1 банка(200-250 гр),
Яйца- 2 шт,
Сыр-100-150 гр,
Майонез.

Для украшения:
Болгарский перец- 1 шт,
Яблоко 1- 2 шт.

Способ приготовления:

Отвариваем креветки, даем им остыть. Кальмаров мелко порезать и положить в разогретую сковороду с добавлением 2 ст. ложек растительного масла. Обжаривать на сильном огне 4 минуты, непрерывно помешивая. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, сыр потереть на мелкой терке. В миске смешать все ингредиенты, которые входят в состав салата и заправить майонезом.

Украсить салат кусочками порезанного перца и дольками яблок.

Постоянный адрес материала:
http://chto-proishodit.ru/articles/2015/12/26/750032970