Закуски на праздничный стол - рецепты с фото, три праздничных варианта

Закуски на праздничный стол - рецепты с фото, три праздничных варианта

Закуски на праздничный стол рецепты с фото, которые подробно показывают каждый этап создания блюда, смогут приготовить даже новички в кулинарии. В меру легкая и красиво оформленная закуска подогреет аппетит гостей перед подачей основного горячего блюда.

Канапе «Снеговики» с картофелем и колбаской можно приготовить за 5 минут. Маленький неочищенный картофель запекаем со специями в мультиварке или духовке до готовности. Копченую колбасу чистим и нарезаем шайбочками в полсантиметра, твердый сыр режем на прямоугольники по диаметру колбасы. Остывший картофель разрезаем пополам. Нанизываем на шпажки в такой последовательности картофель, колбаса и сыр.

Овощной торт станет главным украшением закусочного стола. Для коржей смешайте 1 стакан пшеничной муки, натертый на крупной терке кабачок, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 100 гр. натертого твердого сыра, измельченную петрушку, 1 ч.л. разрыхлителя и посолите. Разделите получившиеся тесто на три части и испеките коржи. Крем для пропитки: 250 гр. сливочного сыра, 120 гр. ветчины, 500 гр. помидоров, 3 ст.л. сметаны взбить в блендере, посолить и поперчить. Собрать и украсить торт.

Закуски на праздничный стол рецепты с фото: еще одно канапе — огуречное. Ржаной хлеб нарезаете на кусочки любой формы (квадрат, прямоугольник, круг, овал и др.), намазываете творожным сыром, можно с добавками (зелень или грибы). Свежий огурец превращаете в тонкие слайсы. Наверх шпажки нанизываете бусинку для украшения, следом ломтик огурца и втыкаете палочку в в хлеб с творожным сыром.

Автор: КАЗЫМОВА Елена