Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: селедка под шубой как в ресторане

Автор: РЫЖИКОВА Полина
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото

Селедка под шубой как в ресторане

Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: селедка под шубой как в ресторане станет не только одним из самых вкусных салатов, но и непременно опробуется в новогоднюю ночь каждым гостем.

Чтобы приготовить селедку под шубой как в ресторане, достаточно воспользоваться небольшими секретами. О них ниже.

Итак, нам понадобится:
Сельдь соленая – 2 шт., картофель средней величины – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., куриное яйцо – 1 шт., свекла – 3 шт., морковь – 2 шт., майонез.

Способ приготовления:
Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: селедка под шубой как в ресторане. Основное отличие домашнего салата «Сельдь под шубой» от ресторанной его разновидности – это компоновка слоев и нарезка компонентов салата.

Картофель отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками (а не натереть на терке, как часто делают в домашних кухнях). Выложить на салатницу слой картофеля и сверху обильно смазать майонезом. Для того чтобы картофельные кубики были хорошо пропитаны, следует их перемешать с майонезом и затем разровнять слой.

Далее слой селедки – это еще один секрет ресторанного салата, когда селедка идет не первым слоем, а вторым, т.е. между другими слоями. Для аромата селедку можно сбрызнуть ароматным подсолнечным маслом. Слой селедки смазать майонезом. Сверху слой лука, который предварительно облить кипятком для того, чтобы он не горчил. Лук также смазать майонезом.

Следующий слой –тертые на мелкой терке вареные яйца, затем вновь майонез, тертая вареная морковь, еще раз майонез и завершает салат слой из вареной свеклы, натертой на мелкой терке и смазанной майонезом. Сверху можно украсить салат легкой россыпью натертого на мелкой терке вареного яичного желтка.

Новогодние салаты на 2016 год рецепты с фото: селедка под шубой как в ресторане станет отличным украшением вашего стола!

Постоянный адрес материала:
http://chto-proishodit.ru/articles/2015/12/15/11120032053